calidad de huevo
Nuestro alveolo y los tamices nos permiten verificar en forma práctica el tamaño de las partículas de todo el sistema de alimentación.
La muestra se toma cuando el alimento ingresa a granja.
Dependiendo de la cantidad contenida en los compartimentos se deben tomar muestras utilizando el alveolo entre 6 a 10 puntos intercalados, la muestra identificada se traslada al laboratorio.
El alimento contenido en la bolsa se homogeniza durante 30 segundos, al finalizar se pesan 100 gramos los cuales quedan como muestra de retención, luego se procede a pesar 200 gramos que servirán para determinar y analizar la granulometría del alimento.
Para evaluar la uniformidad del tamaño de las partículas, se ordenan los tamices del más grueso al más fino.
Se homogeniza la muestra de 200 gramos agitando durante 1 minuto, se sacude con fuerza para que las partículas finas bajen hasta el último tamiz, se pesan y registran los valores de cada tamiz. Al finalizar se divide el valor total para obtener el porcentaje.
Utilizando una aplicación, se determina el Tamaño medio geométrico de partícula, el cual da como resultado el valor en micras. La distribución del tamaño de partículas se muestra en una tabla y se presentan en forma gráfica.
En el laboratorio de calidad de huevo contamos con tres equipos.
El sistema QCD, el digital Yolkfan y micrómetro nos permiten analizar 5 parámetros:
- Peso de huevo
- Medición de altura de albúmina
- Cálculo automático de las unidades Haugh
- Grosor de cascaron
- Color de yema
Semanalmente se reciben las unidades de muestra por galera.
Utilizando el sistema QCD, el primer paso es medir el peso del huevo en gramos, luego se procede a quebrar el huevo y colocarlo en la unidad de extracción donde se obtiene la altura del albumen que junto con el peso del huevo nos permiten determinar las unidades Haugh.
Para la medición del color de la yema de huevo utilizamos el digital Yolkfan para su empleo colocamos el huevo en un plato y se procede a escanear, por medio de un sensor led de alta sensibilidad evalúa el color enviando el número a una unidad móvil.
Por último, retiramos la membrana interna del huevo para proceder a medir el grosor de la cascara en el micrómetro el cual nos brinda los resultados en milímetros.
Con el uso de estos equipos podemos determinar con precisión los rangos establecidos en calidad de acuerdo con la edad de ave. Los buenos resultados en calidad de huevo y pigmento de yema siempre vienen de aves sanas que cuentan con un manejo adecuado.
calidad de huevo
Nuestro alveolo y los tamices nos permiten verificar en forma práctica el tamaño de las partículas de todo el sistema de alimentación.
La muestra se toma cuando el alimento ingresa a granja.
Dependiendo de la cantidad contenida en los compartimentos se deben tomar muestras utilizando el alveolo entre 6 a 10 puntos intercalados, la muestra identificada se traslada al laboratorio.
El alimento contenido en la bolsa se homogeniza durante 30 segundos, al finalizar se pesan 100 gramos los cuales quedan como muestra de retención, luego se procede a pesar 200 gramos que servirán para determinar y analizar la granulometría del alimento.
Para evaluar la uniformidad del tamaño de las partículas, se ordenan los tamices del más grueso al más fino.
Se homogeniza la muestra de 200 gramos agitando durante 1 minuto, se sacude con fuerza para que las partículas finas bajen hasta el último tamiz, se pesan y registran los valores de cada tamiz. Al finalizar se divide el valor total para obtener el porcentaje.
Utilizando una aplicación, se determina el Tamaño medio geométrico de partícula, el cual da como resultado el valor en micras. La distribución del tamaño de partículas se muestra en una tabla y se presentan en forma gráfica.
En el laboratorio de calidad de huevo contamos con tres equipos.
El sistema QCD, el digital Yolkfan y micrómetro nos permiten analizar 5 parámetros:
- Peso de huevo
- Medición de altura de albúmina
- Cálculo automático de las unidades Haugh
- Grosor de cascaron
- Color de yema
Semanalmente se reciben las unidades de muestra por galera.
Utilizando el sistema QCD, el primer paso es medir el peso del huevo en gramos, luego se procede a quebrar el huevo y colocarlo en la unidad de extracción donde se obtiene la altura del albumen que junto con el peso del huevo nos permiten determinar las unidades Haugh.
Para la medición del color de la yema de huevo utilizamos el digital Yolkfan para su empleo colocamos el huevo en un plato y se procede a escanear, por medio de un sensor led de alta sensibilidad evalúa el color enviando el número a una unidad móvil.
Por último, retiramos la membrana interna del huevo para proceder a medir el grosor de la cascara en el micrómetro el cual nos brinda los resultados en milímetros.
Con el uso de estos equipos podemos determinar con precisión los rangos establecidos en calidad de acuerdo con la edad de ave. Los buenos resultados en calidad de huevo y pigmento de yema siempre vienen de aves sanas que cuentan con un manejo adecuado.